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“这个黑山羊汤一点膻味都没有！”“冬天天气冷，喝一杯身体暖暖的。”“连山黑山羊肉品质很好，鲜嫩好吃羊味足！”11月28日-12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会及第十三届广东现代农业博览会在广交会展馆举行。在清远展区，广东领头羊智慧农业有限公司展位负责人热情招呼往来游客、客商品尝清远连山黑山羊汤，让各地食客近距离感受连山黑山羊的独特魅力。
现场游客了解黑山羊产品
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据了解，连山是“中国天然氧吧”，依托于优质的自然生态环境，连山大力发展黑山羊养殖业，迄今已有几十年的历史，积累了较为丰富的养殖经验。为打造连山农业特色产业，当地政府在此基础上引进广东领头羊农业科技有限公司为运营主体，加上华南农业大学等科研团队的技术支持，让当地的黑山羊养殖产业逐步走上了标准化、智能化、生态化、规模化道路。
作为连山黑山羊产业的领军者，广东领头羊智慧农业有限公司自建有3000亩标准化养殖牧场，通过紧密结合传统养殖与现代科技，让每只黑山羊都佩戴了“身份证”——耳标，以便实时监测羊群的健康状况。同时，他们还会根据每只羊的生长需求定制饲料配方，确保每一批羊都能达到最佳的营养状态和生长状态。这样养殖出的黑山羊，不仅口感好，而且品质高，富含营养，吃得健康。连山黑山羊也因而被称为“安心羊”“智慧羊”“生态羊”。
展销现场，广东领头羊智慧农业有限公司副总经理尚帅向来往游客推荐连山黑山羊的特点。
“连山黑山羊肉的肉质非常鲜嫩，煲起汤来没有任何膻味，是非常受食客欢迎的一种高端食材。”展销现场，广东领头羊智慧农业有限公司副总经理尚帅向来往游客介绍着连山黑山羊的特点。该公司此次带来的主打产品——药膳黑山羊汤，便是以新鲜优质的连山黑山羊肉为主料、融入各种滋补药材精心烹调而成，不仅好喝，更富含各种营养，“现代人越来越注重养生，药膳黑山羊汤值得大家一试！”
药膳黑山羊汤
尚帅还介绍说，这两天展销过程中公司的黑山羊产品得到了很好的曝光和推广，已经有很多采购商来了解过，并且与公司达成了初步的合作意向，“希望借助此次农交会平台，让更多人能够品尝到清远连山的黑山羊，飘香更远。”
据了解，2022年起，清远专门选出规模和品牌较强的参与农户较多的清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋5个特色产品着力打造百亿级农业产业。清远积极抢抓“百千万工程”机遇，以五大百亿农业产业作为实施“百千万工程”的重要抓手，做优“土特产”文章，着力解决农产品“增产不增收，优质不优价”问题，打造大湾区优质农产品供应地，以产业振兴激活乡村发展动能，促进县镇村高质量发展。2024年，清远市将力争五大产业综合产值增长20%以上、2个产业综合产值突破百亿。支持各地因地制宜发展桂花鱼、魔芋、西洋菜等特色农业，积极探索“五大百亿+”，推动清远农业朝着千亿级产业阔步向前。
撰文：曹童童
来源：南方农村报2023在线配资论坛
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